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進歩

バイト2日目。

掃除が出来るようになりましたーっ!!

え、地味?いやね、地味だと思いますでしょうよ。えぇ。でもコレが意外と大変でして。机とカウンターを拭いて、ミルクやらカップの蓋(Lid)を補充して、ゴミ箱チェック。この一連のお掃除作業はLobby Slideって呼ばれてます。これを10分ごとにやってんですよ、スタバ。

「そんなん、怠けてんでしょー。10分に1回って絶対嘘だよー」
って思ったでしょ。今、思ったでしょ。

ちゃんとタイマーで10分計ってんですよーーーっ!

Lobby Slideが終わるごとに、タイマーをセットして、きっちり10分計るんです。偉いよ、スタバ。流石、デカい会社なだけあって(?)、キッチリしてらっしゃいます。

あと、コーヒーが作れるようになりました。Brewing。作るもなにも、マシンのセッティングが出来るようになった、ってだけなんですけどね。家にあるコーヒーメーカーの10倍サイズのが、店にあるマシンのサイズです。そこに、やっぱり馬鹿デカいスプーンで、挽いた豆を掬い入れます。

初めて知ったんですが、スタバのお店においてあるコーヒーって、30分経ったら捨てられちゃうんですね。30分ごとに取り替えることで、フレッシュさをキープしてるわけです。スゴイねぇ。この「30分」っていうのも、キッチリ、タイマーで計ってます。マシン4つあるんですけど、それぞれにタイマーがついてて、常にカウントダウンしてます。

ウメコとしては、タイマーのピピピピピピピって音…物凄いうるさく感じるのですが。30分ごとの取替えが義務ならば、しょうがないかなぁって思うんですけどね?何かもっと静かなやり方あるでしょうよー。というか、そもそも、何故に誰もアレをうるさいと感じないのでしょう。30分ごとにチカチカ点灯するライトの方がよっぽど静かで、尚且つ、分かりやすいと思うのは、ウメコだけなのでしょうか。うーん。皆、あんまり雑音が気にならないのかなぁ。ウメコなんか、しょうがないと分かっていても、フラペチーノを作る時のミキサー音にさえいちいちイライラしますよ。「静かにやれや!」って(無理難題)。

あ、あとどうでもいい発見なんですが、カフェ勤務って意外と服に臭いがつきます(爆)。帰宅して、自分の仕事服を脱いだ瞬間、物凄いコーヒー臭が己の体と服から漂ってきましたよ。コーヒー臭い自分(と服)がいましたよ。仕事着にも使えて、セミフォーマルぐらいな機会にでも着れそうな黒シャツと白シャツを買ったんですけど、完全に仕事オンリーな服になってしまいました。うわー・・・それだったら安めで生地薄めなセール品買っときゃ良かった(爆)。

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コメント

10分毎の補充や、30分毎のコーヒーの取替えって・・・
ビックリしましたよ!!ホントか??ってね。
タイマー音に気づいていませんでしたよ。

今日、都内のスタバにいましたが、日本も同じなのかな?
新たな視点の提供をありがとう〜♪

投稿: moochi | 2008/08/20 05:24

ほんとに、日本や他国にあるスタバが同じように
やってるのかどうかが気になります!

でも、やってんですよ!!少なくともうちの店では!!

びっくりです。イヤハヤ…。日本のスタバにコッソリ偵察に
行きたい今日この頃です。

投稿: umeco | 2008/08/22 00:01

日本情報はぜひKANAKに(●´v`人)w

タイマーはドリップの期限とかのために使うだけで、
基本的にはフロアを見てまわってる役目をする人がいます^^
ので、10分という時間は決まってないけど、かなりこまめにチェックしにいくョ(´∀`人)

投稿: KanaK | 2008/08/29 10:30

あ、やっぱりこまめチェックなのかぁ。
うちの店にはタイマーがあって、更にそのタイマーをめっちゃ
こまめにチェックするバリスタがいますwww 2分に1回は
見とるぞ。

投稿: umeco | 2008/08/29 19:48

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